UNSERE GESCHICHTE
VOM MOBILEN VERKAUFSBUS ZUM TREFFPUNKT AM SCHLOSS
Die Erfolgsgeschichte unseres Familienunternehmens begann mit Mut und einer visionären Idee von Firmengründer Hubert Nießing: Mit einem umgebauten, ausgedienten Omnibus als mobilem Verkaufsbus brachte er Lebensmittel und Getränke direkt zu den Menschen und Bauernhöfen rund um Raesfeld. Diese persönliche Nähe legte das Fundament für ein tiefes Vertrauensverhältnis, das uns bis heute trägt.
Aus den ersten Belieferungen von Hochzeiten in den späten 1970er Jahren entwickelte sich schnell ein professioneller Festservice. Gemeinsam mit Ehefrau Doris Nordmann wurden die Weichen für die Zukunft gestellt: Es folgten der Umzug in die alte Molkerei an der Weseler Straße, die Eröffnung des ersten Getränkemarktes und schließlich der große Schritt ins Gewerbegebiet „Am Ährenfeld“. Mit dem Bau von Hallen, einer Großküche und dem Heranwachsen der Söhne Reinhard, Stefan und Peter wurde der Betrieb zum führenden Festwirt der Region, der in Spitzenzeiten bis zu 17 Schützenfeste pro Jahr bewirtete – eine stolze Ära, die von 1982 bis 2017 reichte.
Mit dem mutigen Sprung in die Gastronomie des historischen Schlosses Raesfeld schlug das Unternehmen ein neues, erfolgreiches Kapitel auf. Schritt für Schritt wuchs das Angebot: Die Eröffnung des Restaurants Freiheit24 (später großzügig erweitert durch das Anwesen Wolter samt dem Bereich „24+“ und dem Panoramaraum), der Kauf und Umbau der charmanten Festscheune auf Hecheltjen’s Hof sowie der Einstieg in die Hotellerie mit dem Hotel am Tiergarten machten uns zu Experten für Kulinarik, Events und Hotellerie.
Trotz schwerer Rückschläge, wie dem schmerzhaften Verlust von Doris Nießing, investiert die Familie weiter in die Zukunft des Standorts. Nach der liebevollen Renovierung der Festscheune Hecheltjen’s Hof folgte im Jahr 2024 mit der Eröffnung des neuen Gästehauses am Tiergarten der nächste Meilenstein. Mit insgesamt 18 modernen Zimmern bietet das Familienunternehmen heute erstklassige Möglichkeiten, direkt an der malerischen Kulisse des Schlosses Raesfeld zu feiern, zu tagen und zu übernachten.
DIE MEILENSTEINE
1976-1980
späte 1970er Jahre
1980
1981
1982
1984
1987
1988
1989
1994
1997
1998
2000
2001
2003-2005
2004-2007
2004
2007
2011
2007-2018
2013
2016
2017
2018
2019
2023
2024
Gründung durch Hubert Nießing; Verkaufsbus (alter ausgedienter Omnibus)
Der Grundstein unseres Unternehmens wurde von Hubert Nießing gelegt – und zwar auf Rädern. Mit einem ausgedienten Omnibus als mobilem Verkaufsbus brachte er Lebensmittel und Getränke direkt zu den Menschen und Bauernhöfen vor Ort. Diese Touren machten uns weit über die Grenzen von Raesfeld hinaus bekannt. Vor allem aber entstand so ein tiefes Vertrauensverhältnis zu unseren Kunden, das bis heute das wertvolle Fundament unseres Erfolgs bildet.
Ende der 1970er Jahre wuchs das Vertrauen unserer Kunden in eine neue Dimension: Wir durften die ersten Hochzeiten und großen Feste in der Region beliefern. Was mit Lebensmitteln für den Alltag begann, entwickelte sich so zu einem verlässlichen Service für die ganz besonderen Momente im Leben
Mit dem Umzug in die alte Molkerei an der Weseler Straße brach eine neue Ära an. Hier eröffneten wir unseren ersten stationären Getränkemarkt. Da der Fokus nun ganz auf dem neuen Standort und dem stark wachsenden Festservice lag, wurde der mobile Einzelhandel mit dem Verkaufsbus schweren Herzens aufgegeben.
Ein starkes Team: Hochzeit mit Doris Nordmann Hinter dem Erfolg des wachsenden Betriebs stand von nun an auch spürbare familiäre Unterstützung: Mit der Hochzeit von Hubert Nießing und Doris Nordmann wurden nicht nur privat, sondern auch geschäftlich die Weichen für die Zukunft gestellt. Gemeinsam prägte das Ehepaar fortan mit viel Herzblut und persönlichem Einsatz den Ausbau des Unternehmens.
Die Erfolgsgeschichte wurde auch zur Familiengeschichte: Mit der Geburt von Sohn Reinhard war die nächste Generation gesichert. Fast zeitgleich machte das Unternehmen einen riesigen Sprung im Festservice und übernahm die Bewirtung des allerersten Schützenfestes im Dämmerwald – der Beginn einer stolzen, rund 35-jährigen Tradition.
Das Familienunternehmen wuchs weiter – auch im privaten Kreise. Mit der Geburt des zweiten Sohnes Stefan war die nächste Generation der Familie Nießing komplett und das Fundament für die Zukunft des Familienbetriebs noch breiter aufgestellt.
Um dem stetig wachsenden Betrieb und dem erweiterten Fuhrpark gerecht zu werden, stand der nächste große Meilenstein an: der Kauf eines eigenen Grundstücks im Gewerbegebiet „Am Ährenfeld“. Damit wurde der perfekte Grundstein für moderne Hallen, mehr Lagerplatz und eine erfolgreiche Zukunft gelegt.
Auf dem neu erworbenen Grundstück im Gewerbegebiet „Am Ährenfeld“ wurde kräftig investiert: Es entstanden eine moderne Betriebshalle für das wachsende Equipment und die Fahrzeuge sowie eine private Wohnung direkt vor Ort. Ein echter Meilenstein, der das Familienleben und die tägliche Arbeit perfekt miteinander verband.
Mit dem Umzug des gesamten Betriebs und des Getränkemarktes zum Ährenfeld brach eine neue Ära an. Die großzügige Halle bot endlich ausreichend Platz für Waren und Equipment, was völlig neue Möglichkeiten in Sachen Logistik und Service eröffnete.
Erweiterung um die Cateringküche: Um den Event-Service perfekt zu machen, wurde der Standort später um eine eigene Party- und Cateringküche erweitert. Seitdem kommt vom Getränkeservice über das Equipment bis hin zum Essen alles aus einer Hand.
Kauf eines Nachbargrundstücks
Kauf und Abbau einer gebrauchten Halle in Berlin
Aufbau der Halle auf dem Nachbargrundstück
Der Erfolg des neuen Standorts machte schnell mehr Platz nötig: Mit der ersten großen Erweiterung am Ährenfeld wurde eine moderne Großküche angebaut. Damit hoben wir unseren Partyservice auf ein neues Level und konnten fortan auch kulinarisch Großevents professionell und flexibel aus eigener Hand bewirten.
Unser Festservice entwickelte sich rasant zur festen Größe in der Region: Nach den ersten Erfolgen übernahm der Betrieb die Bewirtung zahlreicher weiterer Schützenfeste. In absoluten Spitzenzeiten – den Hochzeiten des Festbetriebs – sorgte das Team bei bis zu 17 Schützenfesten pro Jahr für einen reibungslosen Ablauf und beste Stimmung. Neben den Schützenfesten wurde die eigene Halle am Ährenfeld selbst zum Party-Hotspot: Der Start der legendären Oster- und Weihnachtspartys lockte unzählige Feierwütige an. Diese Events entwickelten sich schnell zu echten Kult-Veranstaltungen, die aus dem regionalen Kalender nicht mehr wegzudenken waren.
Unser Erfolg als Festwirt und Event-Experte spiegelte sich auch in neuen Partnerschaften wider: Stolz übernahmen wir die Bewirtung und den Festbetrieb im Bürgerhaus Friedenshalle im benachbarten Hamminkeln – ein weiterer wichtiger Meilenstein für unsere regionale Bekanntheit.
Mit dem Kauf der alten Scheune auf Hecheltjen's Hof sicherten wir uns ein echtes historisches Kleinod. In liebevoller Detailarbeit bauten wir die alte Scheune zu einer modernen, stilvollen Event-Location um. Damit schufen wir den perfekten, charmanten Rahmen für größere Feste, unvergessliche Hochzeiten und Feiern aller Art.
Techniker
Übergabe des Betriebs an Reinhard Nießing
Eine ganz besondere Ehre – und ein echter Vertrauensvorschuss: Mit der Übernahme der Gastronomie im Schloss Raesfeld wagten wir den Schritt auf historisches Parkett. Auch wenn wir damals ein Stück weit „ins kalte Wasser gesprungen“ sind, wurde dieser Mut belohnt. Das Schloss entwickelte sich schnell zu einem absoluten Herzstück unseres Betriebs und zu einer der Top-Adressen für erstklassige Gastronomie in der Region.
Das kulinarische Angebot wuchs weiter: Mit dem Kauf und der Eröffnung der „Freiheit24“ bereicherten wir die Gastronomielandschaft direkt vor unserer Haustür. Vorerst als gemütliches Café und Bistro gestartet, wurde das Konzept später erfolgreich erweitert und zu einem vollwertigen Restaurant ausgebaut.
Erweiterung im Schloss - Der neue Wintergarten: Unsere Gastronomie im Schloss Raesfeld entwickelte sich so erfolgreich, dass wir die Räumlichkeiten erweiterten: Durch einen aufwendigen Umbau entstand der stilvolle Wintergarten. Dieser bietet unseren Gästen seitdem ein einzigartiges, lichtdurchflutetes Ambiente mit direktem Blick auf die historische Kulisse.
Der Einstieg in die Hotellerie: Hotel am Tiergarten Ein weiterer großer Meilenstein folgte direkt nebenan: Ein ehemaliges Wohnhaus wurde von uns komplett umgebaut und als „Hotel am Tiergarten“ neu eröffnet. Mit vorerst sechs liebevoll eingerichteten Zimmern legten wir damit den Grundstein für unseren hoteleigenen Service in Raesfeld.
zweite große Erweiterung Ährenfeld
Nach stolzen 35 Jahren voller unvergesslicher Momente, harter Arbeit und toller Gemeinschaft ging eine große Ära zu Ende: Im Jahr 2017 stellten wir die Bewirtung der Schützenfeste ein, die wir seit 1982 mit Herzblut geprägt hatten. Mit diesem Schritt schufen wir den nötigen Freiraum, um uns voll und ganz auf unsere wachsenden Standorte im Schloss, das Hotel und die Event-Locations zu konzentrieren.
Mit dem Kauf und dem aufwendigen Umbau des benachbarten Anwesens Wolter haben wir massiv in die Zukunft investiert. Durch diesen Schritt konnten wir das Restaurant „Freiheit24“ maßgeblich erweitern und völlig neue Räumlichkeiten für unsere Gäste schaffen.
Neue Möglichkeiten: Das „24+“ und der Panoramaraum Ein echtes Highlight dieses Umbaus war die Eröffnung des modernen Bereichs „24+“ und des beeindruckenden Panoramaraums. Die neuen, lichtdurchfluteten Räume bieten flexibel Platz für erstklassigen À-la-carte-Service, stilvolle Gesellschaften, Familienfeiern und professionelle Tagungen in besonderem Ambiente.
Ein schwerer Verlust: Abschied von Doris Nießing Mitten in der Phase des Wachstums erlebte unsere Familie und das gesamte Unternehmen einen tiefen Einschnitt: Der schmerzhafte Verlust und Tod von Doris Nießing hinterließ eine große Lücke. Mit ihrem unermüdlichen Einsatz, ihrer Herzlichkeit und ihrem Mut hatte sie den Betrieb über Jahrzehnte entscheidend mitaufgebaut und geprägt. Ihr Geist lebt in unserem Familienunternehmen weiter.
Wachstum am Tiergarten: Hotelerweiterung auf 10 Zimmer Trotz des schweren Verlusts blickten wir weiter nach vorn, ganz im Sinne des gemeinsamen Lebenswerks. Unser „Hotel am Tiergarten“ wurde erfolgreich erweitert: Durch den Ausbau konnten wir die Kapazität von vorerst sechs auf nun zehn moderne Komfortzimmer aufstocken, um der steigenden Nachfrage unserer Gäste gerecht zu werden.
Renovierung Freiheit24
Frischer Glanz für unvergessliche Feste: Renovierung der Festscheune Um unseren Brautpaaren und Gastgebern auch weiterhin ein erstklassiges, zeitgemäßes Ambiente zu bieten, wurde die beliebte Festscheune auf Hecheltjen's Hof umfassend und liebevoll renoviert. Der charmante, rustikale Charakter der historischen Scheune verschmilzt hier nun noch schöner mit modernem Komfort.
Mit der Eröffnung des neuen Gästehauses am Tiergarten haben wir unser Übernachtungsangebot massiv ausgebaut. Aufgeteilt auf das Hotel und das neue Gästehaus stehen unseren Gästen nun insgesamt 18 moderne Zimmer zur Verfügung.
Traumhaft übernachten direkt am Schloss Raesfeld Diese Erweiterung schafft völlig neue Möglichkeiten für Touristen, Tagungsgäste und Hochzeitsgesellschaften. Wer im Schloss feiert oder die Region erkundet, kann nun direkt an der historischen Kulisse des Schlosses Raesfeld und dem idyllischen Tiergarten komfortabel übernachten.