SPEISEKARTE
Wir heißen Sie herzlich willkommen in der Freiheit24. Hier, im Schatten des Raesfelder Wasserschlosses, lässt sich gemütlich verweilen. Genießen Sie, bei einer leckeren Kleinigkeit oder einem herzhaften Tagesgericht, serviert mit einem frisch gezapften Bier oder einem kühlen Glas Wein, die Zeit bei uns. Wir haben täglich ab 8 Uhr geöffnet. Mittwochs von 8-11.30 Uhr Genießen Sie täglich von 8-11.30 Uhr unser Frühstücksangebot. Unsere Küche hat zu folgenden Zeiten geöffnet: Montag, Dienstag, Donnerstag: von 12.00 - 14.30 Uhr und von 18.00 - 22.00 Uhr Von 14.30 Uhr bis 18.00 Uhr wählen Sie aus unserer Nachmittagskarte. Freitag - Sonntag: von 12.00 - 22.00 UhrSAISONALE SPEISEKARTE
Wild- und Kürbiszeit
Kürbiscremesuppe
mit gerösteten Kürbiskernen und Sahnehaube
8,20 €
Wildrahmsuppe
mit Pilzen und Sahnehaube
8,20 €
Kürbis-Kartoffel-Puffer
mit Honig-Sauerrahm an buntem Salatbouquet
pur
15,50 €
mit Räucherlachs
20,80 €
Kürbis-Pasta
Penne mit Kürbis, Paprika, Champignons, Cherrytomaten, Pesto, Rucola und Kürbiskernen
pur
19,50 €
dazu Lachsfilet
11,50 €
Wild-Burger
Wildschwein und Hirscjh gezupft mit Barbecuesauce, Preiselbeer-Pflaumen-Chutney und Rotkohlsalat im Bärlauch-Brötchen
ohne Beilage
19,80 €
dazu Pommes Frites oder Bratkartoffeln
4,50 €
Wildgulasch
mit gefüllter Williamsbirne und Spätzle
26,80 €
Hirschkalbsbraten
an Wacholderrahm mit Rotkohl und Kartoffelklößen
28,80 €
Hirsch- und Wildschweinrücken
an Wildpfeffersauce, dazu Schwarzwurzel und Kroketten
38,50 €
SUPPE + VORSPEISEN
Kräftige Rindfleischsuppe
mit reichlich Einlage
7,80 €
Zwiebelsuppe
mit Käsecroutons
7,80 €
Bruschetta
Weißbrot, Tomate, Rucola, Parmesan
9,80 €
Frisches französisches Baguette
mit Kräuterbutter und Paprikadip
6,80 €
SALAT & BOWL
Großer saisonaler Salatteller
mit Kräutervinaigrette und Joghurt-Dressing
12,50 €
Winterbowl
Schwarzwurzel, Balsamicochampignons, Kürbis, Rote Beete, Bouillonkartoffeln, Kürbisfalafel, Rucola und Tahinidressing
18,50 €
Extras zu Salat oder Bowl
Gebratene Hähnchenbrust
6,50 €
Thunfisch, Schafskäse, Oliven
6,50 €
Roastbeef-Streifen
11,50 €
HAUPTSPEISEN
Schweineschnitzel
mit Champignonrahm oder Paprikasauce, dazu Pommes Frites
19,80 €
Tafelspitz
an Zwiebel-Senf-Sauce, dazu Bratkartoffeln
23,50 €
Gebratene Hähnchenbrust
an Mango-Chili-Sauce, dazu Basmatireis
21,50 €
Rinderhüftsteak
mit Schmorzwiebeln, dazu Pommes Frites
29,80 €
Schweinelendchen
an Pfefferrahm, dazu Spätzle
24,80 €
Rumpsteak
mit Kräuterbutter, dazu Pommes Frites
36,50 €
Schollenfilet
an Dijon-Senf-Sauce mit Schwenkkartoffeln
28,50 €
Beilagensalat
5,20 €
BURGER
Für unsere Burger verwenden wir fast ausschließlich regionale Produkte. Die Buns beziehen wir von Bäckerei Spangemacher. Das Rindfleisch wird medium gebraten.
Burger24
Rindfleischpatty mit Burgersauce, Bacon, Krautsalat, Tomate, Gurke, Käse und Schmorzwiebeln
17,80 €
Black Burger
Rindfleischpatty von Hof Mümken ́s Galloway, mit Barbecuesauce, Tomate, Rucola, roter Zwiebel und Käse
19,80 €
Chickenburger
Hähnchenbrustfilet mit Cocktailsauce, Tomaten, Mozzarella, Pesto und Salat
17,80 €
Rösti-Burger
Kartoffel-Gemüse-Rösti mit Gurken-Dip, Tomate und Blattsalat im Bärlauch-Brötchen
16,80 €
... dazu Pommes Frites oder Bratkartoffeln
inkl. Mayonnaise & Ketchup
4,50 €
DAS GEHT IMMER
Käsespätzle
mit Lauchzwiebeln und Salatgarnitur
13,50 €
Bratkartoffeln
mit zwei Spiegeleiern und Salatgarnitur
14,50 €
Räucherlachs mit Honig-Senf-Sauce dazu Schwenkkartoffeln
mit Sauerrrahm und Salatgarnitur
18,80 €
Gebackener Camembert
mit Preiselbeerbirne, Salatgarnitur und Baguette
12,80 €
Krüstchen
kleines Schweineschnitzel mit zwei Spiegeleiern und Salatgarnitur, wahlweise mit Baguette oder...
17,80 €
... dazu Pommes Frites oder Bratkartoffeln
inkl. Mayonnaise & Ketchup
4,50 €
FLAMMKUCHEN
Elsässer Art
mit Gouda, Speck und zweierlei Zwiebeln
Klein
7,50 €
Groß
11,90 €
Mediterran
mit Gouda, getrockneten Tomaten, Oliven, Basilikum und Schafskäse
Klein
7,90 €
Groß
12,90 €
Thuna
mit Gouda, Thunfisch, Lauch, Schafskäse und Zwiebeln
Klein
8,80 €
Groß
15,50 €
Serrano
mit Gouda, Serranoschinken und Kirschtomaten, Rucola und Parmesanflakes
Klein
8,80 €
Groß
15,50 €
DESSERT + EIS
Kaiserschmarrn
mit Vanilleeis, Rumrosinen und Mandeln
9,80 €
Münsterländer Herrencreme
(enthält Alkohol)
Groß
6,90 €
Klein
4,50 €
Schokobrownie
mit Nüssen, Haselnuss-Eis und Sahne
7,80 €
Vanilleeis
mit heißen Kirschen und Sahne
8,60 €
Walnusseis
mit Eierlikör, Schlagsahne und Krokan
7,50 €
Gemischtes Eis drei Kugeln
Eis nach Wahl: Vanille, Schokolade, Stracciatella, Erdbeere, Walnuss, Haselnuss, Zitrone, Joghurt
5,70 €
Portion Sahne
1,30 €
Nussbecher
Walnuss-, Haselnuss- und Vanilleeis mit Walnüssen, Krokant und Schlagsahne
8,90 €
Warmer Apfelstrudel
mit Vanillesauce und Haselnusseis
8,90 €
Eiskaffee oder Eisschokolade
mit Sahne
7,20 €
Milchshake
Vanille, Erdbeere oder Schokolade
7,20 €
KUCHEN + WAFFELN
Stück Kuchen nach Auswahl
4,20 €
Portion Sahne
1,30 €
Belgische Waffel (bis 18.00 Uhr)
pur
4,20 €
mit Sahne
1,30 €
mit heißen Kirschen
1,60 €
mit Vanilleeis
1,90 €